3. Beurteilung

Die Beurteilung erfolgt gemäß Kapitel A 3 "Allgemeine Beurteilungsgrundsätze".

Für die Beurteilung von Fruchtsirupen sind in Analogie zum Codexkapitel B 7 die aktuellen Kennzahlen des Code of Practice for Evaluation of Fruit and Vegetable Juices der AIJN sinngemäß heranzuziehen.

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