1.4 Raffinierter Zucker, raffinierter Weißzucker oder Raffinade
Gereinigte und kristallisierte Saccharose von einwandfreier und handelsüblicher Qualität mit folgenden Merkmalen:
| a) | Polarisation | mindestens | 99,7°Z, | |
| b) | Gehalt an Invertzucker | höchstens | 0,04% in Gewicht, | |
| c) | Verlust beim Trocknen | höchstens | 0,06% in Gewicht, | |
| d) | Gesamtpunktezahl | höchstens | 8 | |
| davon | höchstens | 6 | für den Gehalt an Leitfähigkeitsasche, | |
| höchstens | 4 | für die Farbtype, | ||
| höchstens | 3 | für die Farbe in Lösung. | ||
Die Ermittlung des Merkmals "Gesamtpunktezahl" erfolgt nach den Vorschriften der Analysenmethoden a unter 3.1.