1.22 Laktose (Milchzucker)
Vorzugsweise aus Molke hergestelltes und gereinigtes Disaccharid aus D-Glukose und D-Galaktose, das folgenden Merkmalen entspricht:
a) | Trockenmasse Laktosemonohydrat Laktoseanhydrid | mindestens mindestens | 94,5% in Gewicht, 99,5% in Gewicht, |
b) | Trocknungsverlust | höchstens | 0,5% in Gewicht, |
c) | Laktose | mindestens | 99% in Gewicht in der Trockenmasse, |
d) | Sulfatasche | höchstens | 0,3% in Gewicht in der Trockenmasse. |