1.22 Laktose (Milchzucker)

Vorzugsweise aus Molke hergestelltes und gereinigtes Disaccharid aus D-Glukose und D-Galaktose, das folgenden Merkmalen entspricht:

a) Trockenmasse Laktosemonohydrat Laktoseanhydrid mindestens mindestens 94,5% in Gewicht, 99,5% in Gewicht,
b) Trocknungsverlust höchstens 0,5% in Gewicht,
c) Laktose mindestens 99% in Gewicht in der Trockenmasse,
d) Sulfatasche höchstens 0,3% in Gewicht in der Trockenmasse.
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