1.5.2 Bezeichnung

Kaffeegetränke werden allenfalls nach dem Herstellungsverfahren bezeichnet oder tragen traditionelle Bezeichnungen wie "Wiener Melange", "Cappuccino", "Einspänner" usw.

Unter der Bezeichnung "Mocca" wird ein kräftiges Kaffeegetränk verstanden, das aus reinem Kaffee ohne jeglichen Zusatz hergestellt wird.

Die Verwendung von (Kaffee)Weißer für Kaffeegetränke bedingt einen deutlichen Hinweis in der Bezeichnung.

Bei Einsatz von Kaffeemitteln unterliegen solche Getränke in der Zusammensetzung und Bezeichnung den betreffenden Absätzen für Getränke aus Kaffeemitteln (Abschnitt 2).

Bei Kaffeegetränken aus entkoffeiniertem Kaffee wird dieser Umstand deutlich und allgemein verständlich kenntlich gemacht.

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