11 Personalhygiene

Grundsätze der Personalhygiene
(Beilage 11 GRUNDSÄTZE DER PERSONALHYGIENE)
Leitlinie zur Sicherung der gesundheitlichen Anforderungen an Personen beim
Umgang mit Lebensmitteln (Beilage 11a LEITLINIE ZUR SICHERUNG DER
GESUNDHEITLICHEN ANFORDERUNGEN AN PERSONEN BEIM UMGANG MIT
LEBENSMITELN)

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