Erfolgt eine Angabe des Zerkleinerungsgrades, werden Tees wie folgt unterschieden:

• BLATT        Die Blätter werden bei der Herstellung nur geringfügig gebrochen.

• BROKEN    Die Blätter werden bei der Herstellung mehrfach gebrochen.

• FANNINGS  Besteht aus kleinen Blattteilen.

• DUST          Besteht aus kleinsten Blattteilen.