1. Ziel

Das Ziel der Leitlinie für Almen ist die Umsetzung der Verordnungen Nr. 852/2004 und Nr. 853/2004 idgF zur Gewährleistung eines hohen Verbraucherschutzniveaus hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit bei der Anwendung traditioneller Methoden in Gebieten mit schwierigen topographischen Verhältnissen.

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