B 10 Quellmehle, Malzmehle, Malzextrakte für Backzwecke, Teigsäuerungsmittel (in Kapitel B18 Backerzeugnisse eingearbeitet)

b10 quellmehleInhaltlich aktualisiert und im Codexkapitel B 18 "Backerzeugnisse" eingearbeitet

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