ANHANG pflanzliche Speisefette und Speiseöle
| Bezeichnung deutsch / alternativ |
Bezeichnung englisch |
Bezeichnung lateinisch |
Novel Food | Landwirtschaftliche Rohstoffe |
Hinweise |
| Arganöl | Argan oil | Argania spinosa | ja | Samen des Arganbaumes | |
| Avocadoöl / Avocadofruchtfleischöl | Avocado oil | Persea gratissima | nein | Fruchtfleisch der Avocadofrucht | |
| Chiaöl | Chia oil | Salvia hispanica | ja | Samen der Chiapflanze | zu kennzeichnen als Chiaöl (Salvia hispanica) |
| Distelöl / Safloröl | Safflower oil | Carthamus tinctorius | nein | Samen der Färberdistel | |
| Distelöl / Safloröl, ölsäurereich | High oleic Safflower oil | Carthamus tinctorius | nein | Samen der Färberdistel | Besondere Sorte von Distel/Safloröl; alternative Bezeichnungen wie "Distelöl mit hohem Ölsäuregehalt" sind zulässig |
| Erdnussöl | Peanut Oil /Arachis oil | Arachis hypogaea | nein | Samen der Erdnusspflanze ("Erdnüsse) | |
| Hanfsamenöl / Hanföl | Hempseed oil (Hemp oil) | Cannabis sativa | nein | Samen der Hanfpflanze | siehe Abs. 1.6.6 |
| Haselnussöl | Hazelnut oil | Corylus avellana | nein | Samen des Haselnussstrauches ("Haselnuss") | siehe Abs. 1.6.5 |
| Kakaobutter | Cacao butter | Theobroma cacao | nein | Samen des Kakaobaumes | |
| Kokosöl / Kokosnussöl / Kokosfett | Coconut oil | Cocos nucifera | nein | Endosperm der Steinfrüchte der Kokospalme | bei Raumtemperatur festes, weißes bis weißlich-gelbes Pflanzenöl, das aus Kopra, dem Nährgewebe der Kokosnuss (Frucht der Kokospalme), gewonnen wird |
| Kürbiskernöl | Pumpkin seed oil | Curcubita pepo L. u.a. | nein | Samen des gewöhnlichen Feldkürbis | siehe Abs. 1.6.1 |
| Leindotteröl | False flax oil | Camelina sativa | nein | Samen der Leindotterpflanze | siehe Abs. 1.6.7 |
| Leinöl | Flaxseed oil / lineseed oil | Linum usitatissimum | nein | Samen der Leinpflanze | siehe Abs. 1.6.2 |
| Macadamianussöl / Macadamiaöl | Macadamia oil | Macadamia sp. | nein | Samen des Madadamiabaumes ("Macadamia-Nuss") | |
| Maiskeimöl/Maisöl | Corn oil / maize oil | Zea mays | nein | Maissamen / Maiskorn ("Mais") | Maiskeime werden aus Maiskörnern gewonnen |
| Mandelöl | Almond oil | Prunus dulcis | nein | Samen des Mandelbaumes | |
| Mariendistelöl | Milk thistle oil | Silybum marianum | nein | Samen der Mariendistelpflanze | |
| Marillenkernöl / Aprikosenkernöl | Apricot oil | Prunus armeniaca | nein | Samen des Marillenbaumes ("Marillenkerne") | Blausäuregehalt beachten |
| Mohnöl | Poppyseed oil | Papaver somniferum | nein | Samen des Schlafmohns | siehe Abs. 1.6.3 |
| Olivenöl | Olive oil | Olea europaea | nein | Fruchtfleisch der Oliven | geltende Rechtsnormen beachten |
| Palmkernöl | Palm kernel oil | Elaeis guineensis | nein | Samen der Ölpalme | |
| Palmöl | Palm oil | Elaeis guineensis | nein | Fruchtfleisch der Früchte der Ölpalme | unraffiniertes Palmöl wird als rotes Palmöl bezeichnet |
| Pflaumenkernöl | Plum kernel oil | Prunus domestica | ja | Samen des Pflaumenbaumes ("Pflaumenkerne") | |
| Pistazienöl | Pistachio oil | Pistacia vera | nein | ||
| Rapsöl / Rüböl | Rapeseed oil | Brassica napus subsp. napus L., Brassica rapa subsp. Oleifera (DC.) Metzg. | nein | Samen der Rapspflanze | |
| Reiskeimöl / Reiskleieöl | Rice bran oil | Oryza sativa | nein | Reissamen / Reiskorn ("Reis") | aus Keimen bzw. aus den Randschichten des Reiskorns; Reiskeime werden aus Reiskörnern gewonnen |
| Sacha Inchi Öl | Sacha inchi oil | Plukenetia volubilis | ja | Samen der Sacha Inchi-Pflanze | zu kennzeichnen als Sacha-Inchi-Öl (Plukenetia volubilis) |
| Schwarzkümmelöl | Black seed oil | Nigella sativa | nein | Samen der Schwarzkümmelpflanze | |
| Senföl / Senfsamenöl | Mustard oil / Mustard seed oil | Sinapis alba L., Brassica juncea L., Brassica nigra L. | nein | Samen der Senfpflanze | durch Pressen der Samen; Grenzwert für Erucasäure beachten (Verordnung (EG) Nr. 1881/2006)[5]; nicht zu verwechseln mit ätherischem Senföl |
| Sesamöl | Sesame oil | Sesamum indicum | nein | Samen der Sesampflanze | |
| Sheafett | Shea butter | Vitellaria paradoxa | nein | Samen des Sheanussbaumes | aus den Nusskernen der Früchte des Sheabaums |
| Sojaöl | Soybean oil | Glycine max | nein | Samen der Sojapflanze | |
| Sonnenblumenöl | Sunflower oil | Helianthus annus | nein | Samen der Sonnenblumenpflanze ("Sonnenblumenkerne") | |
| Sonnenblumenöl, ölsäurereich | High oleic Sunflower oil | Helianthus annus | nein | Samen der Sonnenblumenpflanze ("Sonnenblumenkerne") | Besondere Sorte von Sonnenblumenöl; alternative Bezeichnungen wie "Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt" sind zulässig |
| Sonnenblumenöl, mittlerer Ölsäuregehalt | Mid oleic Sunflower oil | Helianthus annus | nein | Samen der Sonnenblumenpflanze ("Sonnenblumenkerne") | Besondere Sorte von Sonnenblumenöl; alternative Bezeichnungen wie "Sonnenblumenöl mit mittlerem Ölsäuregehalt" sind zulässig |
| Tomatenkernöl | Tomato seed oil | Solanum lycopersicum | nein | Samen der Tomatenpflanze | |
| Traubenkernöl | Grape seed oil | Vitis vinifera | nein | Samen der Weinrebe | |
| Walnussöl | Walnut oil | Juglans regia | nein | Samen des Walnussbaumes ("Walnuss") | siehe Abs. 1.6.4 |
| Weizenkeimöl | Wheat germ oil | Tritium vulgare | nein | Weizensamen / Weizenkorn ("Weizen") | Weizenkeime werden aus Weizenkörnern gewonnen |
[5] Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimme Kontaminanten in Lebensmitteln idgF.