ANHANG pflanzliche Speisefette und Speiseöle

Bezeichnung deutsch /
alternativ
Bezeichnung
englisch
Bezeichnung
lateinisch
Novel Food Landwirtschaftliche 
Rohstoffe
Hinweise
Arganöl Argan oil Argania spinosa ja Samen des Arganbaumes  
Avocadoöl / Avocadofruchtfleischöl Avocado oil Persea gratissima nein Fruchtfleisch der Avocadofrucht  
Chiaöl Chia oil Salvia hispanica ja Samen der Chiapflanze zu kennzeichnen als Chiaöl (Salvia hispanica)
Distelöl / Safloröl Safflower oil Carthamus tinctorius nein Samen der Färberdistel  
Distelöl / Safloröl, ölsäurereich High oleic Safflower oil Carthamus tinctorius nein Samen der Färberdistel Besondere Sorte von Distel/Safloröl; alternative Bezeichnungen wie "Distelöl mit hohem Ölsäuregehalt" sind zulässig
Erdnussöl Peanut Oil /Arachis oil Arachis hypogaea nein Samen der Erdnusspflanze ("Erdnüsse)  
Hanfsamenöl / Hanföl Hempseed oil (Hemp oil) Cannabis sativa nein Samen der Hanfpflanze  siehe Abs. 1.6.6
Haselnussöl Hazelnut oil Corylus avellana nein Samen des Haselnussstrauches ("Haselnuss")  siehe Abs. 1.6.5
Kakaobutter Cacao butter Theobroma cacao nein Samen des Kakaobaumes   
Kokosöl / Kokosnussöl / Kokosfett Coconut oil Cocos nucifera nein Endosperm der Steinfrüchte der Kokospalme  bei Raumtemperatur festes, weißes bis weißlich-gelbes Pflanzenöl, das aus Kopra, dem Nährgewebe der Kokosnuss (Frucht der Kokospalme), gewonnen wird
Kürbiskernöl Pumpkin seed oil Curcubita pepo L. u.a. nein Samen des gewöhnlichen Feldkürbis  siehe Abs. 1.6.1
Leindotteröl False flax oil Camelina sativa nein Samen der Leindotterpflanze  siehe Abs. 1.6.7
Leinöl Flaxseed oil / lineseed oil Linum usitatissimum nein Samen der Leinpflanze  siehe Abs. 1.6.2
Macadamianussöl / Macadamiaöl Macadamia oil Macadamia sp. nein Samen des Madadamiabaumes ("Macadamia-Nuss")   
Maiskeimöl/Maisöl Corn oil / maize oil Zea mays nein Maissamen / Maiskorn ("Mais")  Maiskeime werden aus Maiskörnern gewonnen 
Mandelöl Almond oil Prunus dulcis nein Samen des Mandelbaumes   
Mariendistelöl Milk thistle oil Silybum marianum nein Samen der Mariendistelpflanze   
Marillenkernöl / Aprikosenkernöl Apricot oil Prunus armeniaca nein Samen des Marillenbaumes ("Marillenkerne")  Blausäuregehalt beachten
Mohnöl Poppyseed oil Papaver somniferum nein Samen des Schlafmohns  siehe Abs. 1.6.3
Olivenöl Olive oil Olea europaea nein Fruchtfleisch der Oliven  geltende Rechtsnormen beachten
Palmkernöl Palm kernel oil Elaeis guineensis nein Samen der Ölpalme   
Palmöl Palm oil Elaeis guineensis nein Fruchtfleisch der Früchte der Ölpalme  unraffiniertes Palmöl wird als rotes Palmöl bezeichnet
Pflaumenkernöl Plum kernel oil Prunus domestica ja Samen des Pflaumenbaumes ("Pflaumenkerne")   
Pistazienöl Pistachio oil Pistacia vera nein    
Rapsöl / Rüböl Rapeseed oil Brassica napus subsp. napus L., Brassica rapa subsp. Oleifera (DC.) Metzg. nein Samen der Rapspflanze   
Reiskeimöl / Reiskleieöl Rice bran oil Oryza sativa nein Reissamen / Reiskorn ("Reis")  aus Keimen bzw. aus den Randschichten des Reiskorns; Reiskeime werden aus Reiskörnern gewonnen
Sacha Inchi Öl Sacha inchi oil Plukenetia volubilis ja Samen der Sacha Inchi-Pflanze  zu kennzeichnen als Sacha-Inchi-Öl (Plukenetia volubilis)
Schwarzkümmelöl Black seed oil Nigella sativa nein Samen der Schwarzkümmelpflanze   
Senföl / Senfsamenöl Mustard oil / Mustard seed oil Sinapis alba L., Brassica juncea L., Brassica nigra L. nein Samen der Senfpflanze  durch Pressen der Samen; Grenzwert für Erucasäure beachten (Verordnung (EG) Nr. 1881/2006)[5]; nicht zu verwechseln mit ätherischem Senföl
Sesamöl Sesame oil Sesamum indicum nein Samen der Sesampflanze   
Sheafett Shea butter Vitellaria paradoxa nein Samen des Sheanussbaumes  aus den Nusskernen der Früchte des Sheabaums
Sojaöl Soybean oil Glycine max nein Samen der Sojapflanze   
Sonnenblumenöl Sunflower oil Helianthus annus nein Samen der Sonnenblumenpflanze ("Sonnenblumenkerne")   
Sonnenblumenöl, ölsäurereich High oleic Sunflower oil Helianthus annus nein Samen der Sonnenblumenpflanze ("Sonnenblumenkerne") Besondere Sorte von Sonnenblumenöl; alternative Bezeichnungen wie "Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt" sind zulässig
Sonnenblumenöl, mittlerer Ölsäuregehalt Mid oleic Sunflower oil Helianthus annus nein Samen der Sonnenblumenpflanze ("Sonnenblumenkerne") Besondere Sorte von Sonnenblumenöl; alternative Bezeichnungen wie "Sonnenblumenöl mit mittlerem Ölsäuregehalt" sind zulässig
Tomatenkernöl Tomato seed oil Solanum lycopersicum nein Samen der Tomatenpflanze   
Traubenkernöl Grape seed oil Vitis vinifera nein Samen der Weinrebe   
Walnussöl Walnut oil Juglans regia nein Samen des Walnussbaumes ("Walnuss")  siehe Abs. 1.6.4
Weizenkeimöl Wheat germ oil Tritium vulgare nein Weizensamen / Weizenkorn ("Weizen")  Weizenkeime werden aus Weizenkörnern gewonnen 

 

[5] Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimme Kontaminanten in Lebensmitteln idgF.

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