Beilage 1 Checkliste für Räume, Einrichtungen und Geräte bei Übernahme und Lagerung von Rohstoffen
- Sauber und instandgehalten:
O erfüllt
O Abweichung: ..........................................behoben am: ................... - Schutzvorrichtungen gegen Vögel im Lagerbereich:
O erfüllt
O Abweichung: ..........................................behoben am: ................... - Angemessene natürliche Belüftung:
O erfüllt
O Abweichung: ..........................................behoben am: ................... - Angemessene Beleuchtung:
O erfüllt
O Abweichung: ..........................................behoben am: ................... - Angemessene Ableitung von Oberflächenwasser:
O erfüllt
O Abweichung: ..........................................behoben am: ................... - Vorrichtungen zum Reinigen von Einrichtungen: (Besen, Staubsauger u.dgl.)
O erfüllt
O Abweichung: ..........................................behoben am: ................... - Transportmittel sauber und instandgehalten:
O erfüllt
O Abweichung: ..........................................behoben am: ................... - Lebensmittel in Transportmitteln vor Kontamination geschützt: (z.B. Abdeckplanen)
O erfüllt
O Abweichung: ..........................................behoben am: ................... - Umfeld der Geräte gut reinigbar:
O erfüllt
O Abweichung: ..........................................behoben am: ...................