3.3.1 Eigenschaften

Getrocknete Weintrauben sind:

  • gesund; ausgeschlossen sind Erzeugnisse mit Fäulnisbefall;
  • frei von lebenden Insekten oder Milben gleich welcher Entwicklungsstufe;
  • frei von anomaler äußerer Feuchtigkeit;
  • frei von fremdem Geruch und/oder Geschmack (ein leichter Schwefeldioxidgeruch sowie ein leichter Ölgeruch und –geschmack gelten nicht als anormal);

und vorbehaltlich der Toleranzen:

  • praktisch frei von sichtbaren Fremdstoffen;
  • frei von sichtbaren Schäden, die von Insekten, Milben oder anderen tierischen Schädlingen hervorgerufen sind;
  • frei von Schimmel.
nach oben