1.2 Beurteilung

Die Beurteilung erfolgt gemäß den allgemeinen Beurteilungsgrundsätzen des Codexkapitels A 3 "Allgemeine Beurteilungsgrundsätze".

Der Beurteilung von Sortenhonigen werden die Daten der Apidologie 35 (2004) S38- S81 "Main European unifloral honeys: descriptive sheets" zugrunde gelegt.

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