G.1 Tabellen
Erklärungen:
Hydroxyprolin x 100 x 8
Kollagenwert = -------------------------------
N x 6,25
Kollagenfreies Eiweiß = N x 6,25 – Hydroxyprolin x 8
Kartoffelstärke = Analytisch ermittelter Stärkeanteil x 1,25.
Erklärungen:
Hydroxyprolin x 100 x 8
Kollagenwert = -------------------------------
N x 6,25
Kollagenfreies Eiweiß = N x 6,25 – Hydroxyprolin x 8
Kartoffelstärke = Analytisch ermittelter Stärkeanteil x 1,25.
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