G.1.2.4 Gebratene Würste
Würste, die in ihrer Bezeichnung den Hinweis "gebraten" tragen - ausgenommen Wiener Spezial, Polnische Spezial, Beskiden und Polnische - haben ein um 0,5 geringeres Wasser : Eiweiß-Verhältnis aufzuweisen.
Würste, die in ihrer Bezeichnung den Hinweis "gebraten" tragen - ausgenommen Wiener Spezial, Polnische Spezial, Beskiden und Polnische - haben ein um 0,5 geringeres Wasser : Eiweiß-Verhältnis aufzuweisen.
© Österreichisches Lebensmittelbuch Online 2023 | Kontakt | Impressum | Datenschutz
Projekt des Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz | Umsetzung Lebensmittelversuchsanstalt