5.3.3 Bezeichnung

Fruchtzubereitungen, die ohne Aromazusatz und anstelle von Zitronensäure mit Zitronensaft (Zitronensaftkonzentrat) sowie mit Zucker oder Fructose hergestellt sind und die zur Stabilisierung ausschließlich Pektin enthalten, können als "n a t u r r e i n" bezeichnet werden.

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