Checkliste für Räume, Einrichtungen und Geräte beim Verkauf

  1. Räume, Einrichtungen und Geräte sauber und instandgehalten (bei Räumen insbesondere Decken, Wände und Fußböden auf einwandfreien Zustand prüfen):
    O erfüllt
    O Mangel: .................................................behoben am: ..................
  2. Ausreichende Anzahl von Handwaschbecken (getrennt von Vorrichtungen zum Waschen von Lebensmitteln), die als solche gekennzeichnet, mit Warm- und Kaltwasserzufuhr und mit Flüssigseife und Spendern mit Papierhandtüchern ausgestattet sind:
    O erfüllt
    O Mangel: .................................................behoben am: ...................
  3. Angemessene natürliche oder mechanische Belüftung:
    O erfüllt
    O Mangel: .................................................behoben am: ...................
  4. Angemessene Beleuchtung:
    O erfüllt
    O Mangel: .................................................behoben am: ...................
  5. Gerätschaften zum Reinigen von Einrichtungen:
    O erfüllt
    O Mangel: .................................................behoben am: ...................
  6. Erforderlichenfalls Waschbecken für Lebensmittel (getrennt von Handwaschbecken) mit Kalt- und Warmwasserzufuhr:
    O erfüllt
    O Mangel: .................................................behoben am: ...................
  7. Ausreichende Trinkwasserversorgung:
    O erfüllt
    O Mangel: .................................................behoben am: ...................
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