2.5.2 Erzeugnisse aus Rogen anderer Fischarten

Diese Produkte werden stets mit dem Namen der Fischart in der Sachbezeichnung deklariert, z.B. XXX-kaviar oder …..-rogen.

Unter der Bezeichnung "Keta - Kaviar" kommt ausschließlich Lachsrogen aus Keta-Lachs in den Handel.

Lachs – Kaviar wird aus dem Rogen anderer Lachsarten hergestellt.

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