11 Personalhygiene

Grundsätze der Personalhygiene - (Beilage 11)

Die Vorgaben der „Leitlinie zur Sicherung der gesundheitlichen Anforderungen an Personen beim Umgang mit Lebensmitteln“ (GZ BMG-75210/0001-II/B/13/2013 vom 02.2013) sind einzuhalten

Leitlinie zur Sicherung der gesundheitlichen Anforderungen an Personen beim Umgang
mit Lebensmitteln ist auf der KVG unter folgenden Link abrufbar:
https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/hygieneleitlinien/sicherunggesundheitlichenanforderungen.html

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