Die Bezeichnung "Meterwurst“ oder „Kilometerwurst“ bringt zum Ausdruck, dass es sich um Würste handelt, deren Wurstmasse fortlaufend ohne Abbindung in engkalibrige Därme (maximal 35 mm Durchmesser) abgefüllt ist. Meterwurst oder Kilometerwurst mit einer Sortenbezeichnung hat der bezeichneten Sorte zu entsprechen (z. B. Burenmeterwurst). Die Bezeichnung "Meterwurst“ oder „Kilometerwurst" ohne Sortenbezeichnung gilt als Phantasiebezeichnung.