Für den menschlichen Verzehr ungeeignet sind Salatwürzen, Saure Würzen, die erhebliche Mengen vermehrungsfähiger Mikroorganismen (Essigmutter) oder Essigälchen enthalten und deren Geruch und Geschmack nicht reintönig ist.
© Österreichisches Lebensmittelbuch | Kontakt | Impressum | DatenschutzBundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz | Lebensmittelversuchsanstalt