Säuregehalt (Gesamtsäure) | mindestens 5 g pro 100 ml, bei Traubenbalsamessig 6 g pro 100 ml, berechnet als Essigsäure |
Dichte | mindestens 1,13 |
Säuregehalt (Gesamtsäure) | mindestens 5 g pro 100 ml, bei Traubenbalsamessig 6 g pro 100 ml, berechnet als Essigsäure |
Dichte | mindestens 1,13 |