Wird aus Süß- oder Sauermolke nach Verfahren, die das Molkeneiweiß anreichern, hergestellt.
Zusammensetzung:
- Eiweiß: mindestens 70 %
- Wasser: höchstens 7 %
- Asche: höchstens 8 %
- Lactose: höchstens 15 %
Wird aus Süß- oder Sauermolke nach Verfahren, die das Molkeneiweiß anreichern, hergestellt.
Zusammensetzung: