Der Fettgehalt des Produktes in Masseprozenten ist in der Bezeichnung oder in ihrer unmittelbaren Nähe anzugeben. Produkte, die 0,5 % Fett oder weniger enthalten, können auch durch die Angabe des Wortes "fettfrei" bzw. "mager" bezeichnet werden, z. B. "Sauermilch 3,5 % Fett ...", "Sauermilch 0,5 % Fett", "Buttermilch, mager…", "Joghurt, mager...", "Magerjoghurt 0,5 % Fett".