Der Fettgehalt in % (m/m) wird angegeben, z. B. "Vollmilch 3,5 % Fett ...". Bei Magermilch und Milch mit natürlichem Fettgehalt kann die Prozentangabe entfallen.
© Österreichisches Lebensmittelbuch | Kontakt | Impressum | DatenschutzBundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz | Lebensmittelversuchsanstalt