Als Bezeichnungen werden verwendet: Konsummilch: Rohmilch, Vollmilch, Vollmilch extra, Vollmilch mit natürlichem Fettgehalt, teilentrahmte Milch (fettarme Milch), entrahmte Milch (Magermilch), Milch mit ... % Fett. Frische Konsummilch, Konsummilch "länger frisch" und Konsummilch "länger haltbar" werden als solche bezeichnet. z. B. "frische Vollmilch", "Milch mit 0,9 % Fett, länger frisch"

Rahm oder Obers: Rohrahm, Rahm oder Obers, Kaffeeobers oder Kaffeerahm, Schlagobers oder Schlagrahm, Schlagobers oder Schlagrahm extra schlagfähig.