1.1.9 Tee-Extrakte
Tee-Extrakte sind wässrige Auszüge aus Tee, denen Wasser entzogen ist.
Bei der Herstellung von pulverförmigen Tee-Extrakten wird üblicherweise Maltodextrin gemäß Codexkapitel B 22 "Zucker und Zuckerarten" zur Erhaltung der Rieselfähigkeit verwendet.