1.1.9 Tee-Extrakte

Tee-Extrakte sind wässrige Auszüge aus Tee, denen Wasser entzogen ist.

Bei der Herstellung von pulverförmigen Tee-Extrakten wird üblicherweise Maltodextrin gemäß Codexkapitel B 22 "Zucker und Zuckerarten" zur Erhaltung der Rieselfähigkeit verwendet.

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