Grüner Pfeffer sind die unreifen (grünen) Früchte von Piper nigrum (Piperaceae). Spezielle Trocknungs- bzw. Behandlungsverfahren oder Einlegen in Salzlake erhalten die grüne Farbe.
Grüner Pfeffer sind die unreifen (grünen) Früchte von Piper nigrum (Piperaceae). Spezielle Trocknungs- bzw. Behandlungsverfahren oder Einlegen in Salzlake erhalten die grüne Farbe.