Echte Vanille sind die noch nicht voll reifen, getrockneten und fermentierten Kapselfrüchte („Schoten“) von Vanilla planifolia (Orchidaceae).
| ganze Ware | |
| Asche | höchstens 8,0% |
| „Sand“ | höchstens 2,5% |
| Wasser | höchstens 35% |
Echte Vanille sind die noch nicht voll reifen, getrockneten und fermentierten Kapselfrüchte („Schoten“) von Vanilla planifolia (Orchidaceae).
| ganze Ware | |
| Asche | höchstens 8,0% |
| „Sand“ | höchstens 2,5% |
| Wasser | höchstens 35% |