Kurkuma sind die blanchierten und getrockneten Rhizome von Curcuma longa (syn. Curcuma domestica) (Zingiberaceae).
| ganze Ware | gemahlen | |
| Ätherisches Öl | mindestens 2,0% | -- |
| Asche | höchstens 9,0% | höchstens 9,0% |
Kurkuma sind die blanchierten und getrockneten Rhizome von Curcuma longa (syn. Curcuma domestica) (Zingiberaceae).
| ganze Ware | gemahlen | |
| Ätherisches Öl | mindestens 2,0% | -- |
| Asche | höchstens 9,0% | höchstens 9,0% |