1.17 Maltodextrin
Durch partielle Hydrolyse aus Stärke gewonnenes, gereinigtes und getrocknetes Erzeugnis von zur Ernährung geeigneten Sacchariden, das folgenden Merkmalen entspricht:
| a) | Trockenmasse | mindestens | 92% in Gewicht, |
| b) | Dextroseäquivalent (DE) | höchstens | 20% in Gewicht in der Trockenmasse, in D-Glukose ausgedrückt, |
| c) | Sulfatasche | höchstens | 1% in Gewicht in der Trockenmasse. |