1.7.14 Reisflocken

Reisflocken werden aus poliertem Reis in ähnlicher Weise wie Haferflocken hergestellt. Der Höchstwassergehalt beträgt 10%.

Reis dient ferner zur Herstellung von Reismehl und Reisgrieß; hiezu kann auch Bruchreis (Abs. 1.7.10.7) verwendet werden.

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