2.1.9.7 Brote, in deren Bezeichnung auf die Verwendung von fettreichen Samen hingewiesen wird

(z.B. Leinsamenbrot, Sonnenblumenbrot, Nussbrot, Sojabrot)

enthalten mindestens 10% der entsprechenden fettreichen Samen (lufttrocken) oder der nicht entfetteten Sojamahlprodukte bezogen auf Mahl- und Schälprodukte.