Pralinen (Schokoladebonbons) sind Erzeugnisse in mundgerechter Größe. Sie bestehen:

• aus gefüllter Schokolade;
• aus einer einzigen Schokoladenart, aus aufeinandergelegten Schichten oder einer Mischung von Schokolade, Gianduja-Haselnussschokolade, Schokoladenkuvertüre, Milchschokolade, Haushaltsmilchschokolade, Gianduja-Haselnussmilchschokolade, Milchschokoladenkuvertüre oder weißer Schokolade und aus anderen Lebensmitteln, sofern der Schokoladenanteil mindestens 25 %, bezogen auf das Gesamtgewicht des Erzeugnisses, entspricht.

In Österreich ist für Pralinen auch die Zusatzbezeichnung "Schokoladekonfekt" üblich.

Monopralinen sind Pralinen einer Sorte, meist in größerer Form (z.B.: Mozartkugel).