Unter Milchschokoladestreusel oder Milchschokoladeflocken versteht man Milchschokolade (s. Abs. 2.1.1.4) in Form von Streusel oder Flocken mit:

• Mindestens 20 % Gesamtkakaotrockenmasse
• Mindestens 12 % Gesamtmilchtrockenmasse
• Mindestens 12 % Gesamtfettgehalt (aus Kakaobutter und Milchfett)