Haushaltsmilchschokolade wird aus Kakaoerzeugnissen (Abs. 2.1.1.1), Zuckerarten sowie aus Milch oder Stoffen, die durch Eindicken oder Trocknen von Vollmilch oder von teil- oder ganzentrahmter Milch gewonnen werden, und eventuell aus Rahm (der Begriff "Rahm" wird gleichbedeutend mit den Begriffen "Sahne" und "Obers" ver-wendet) auch eingedickt oder getrocknet, Butter oder Milchfett hergestellt und enthält:

• mindestens 20 % Gesamtkakaotrockenmasse
• mindestens 2,5 % fettfreie Kakaotrockenmasse
• mindestens 20 % Gesamtmilchtrockenmasse
• mindestens 5 % Milchfett
• mindestens 25 % Gesamtfett