2.2.3 Andere Suppen ohne tierische Zutaten

Zu solchen Suppenerzeugnissen zählen:

2.2.3.1 Klare Suppen

Klare Suppen sind ungebundene Suppen, die ohne Verwendung von Fleisch und Fleischextrakt oder Fischen, Krebsen, Weichtieren und daraus hergestellten Erzeugnissen hergestellt werden.

2.2.3.2 Vegane Suppen

Vegane Suppen sind rein pflanzliche Suppen. Zutaten tierischer Herkunft werden nicht verwendet.