2.2.1.1 Rindsuppen (Rindfleischsuppen)
Rindsuppen (Rindfleischsuppen) enthalten pro Liter Endprodukt mindestens 10 g Rindfleisch, ausgedrückt als Frischfleisch, oder mindestens die entsprechende Menge Rindfleischextrakt (siehe Punkt 7 Fleischextrakte).
Der Salzgehalt beträgt höchstens 12,5 g/l.
Sie können verschiedene Einlagen, wie Nudeln, Frittaten, Leberknödel, Grießnockerl, Gemüse etc. enthalten.