Der Begriff "Essenzen" ist eine althergebrachte Bezeichnung für Aromen.
"Essenzen" im Sinne dieses Kapitels sind Aromakompositionen, die durch alkoholische Extraktion u. a. von Zitrusölen mit anderen abrundenden Aromakomponenten hergestellt werden.
Der Begriff "Essenzen" ist eine althergebrachte Bezeichnung für Aromen.
"Essenzen" im Sinne dieses Kapitels sind Aromakompositionen, die durch alkoholische Extraktion u. a. von Zitrusölen mit anderen abrundenden Aromakomponenten hergestellt werden.