Wenn Gülle, Klärschlamm und sonstige organische Düngemittel ausgebracht werden, sollte Flächen ohne Obst- bzw. Gemüseanbau der Vorrang gegeben werden. Die Düngegaben sollten möglichst umgehend und in jedem Fall vor der Drillsaat und vor dem Pflanzen von frischem Obst und Gemüse gründlich in den Boden eingearbeitet werden. Dadurch werden das Risiko einer direkten Kontamination von frischem Obst und Gemüse sowie Geruchsentwicklungen, Ammoniakemissionen und mögliche Auswaschungen in Gewässer reduziert (siehe z. B. Nitrataktionsprogrammverordnung).