Schnitzel, Flocken, im internationalen Handel als "flakes" bezeichnet, sind kleinstückig zerteiltes Fischfleisch zur Herstellung von Lachsschnitzeln in Öl, Seelachsschnitzeln (Lachsersatz) in Öl und Thunfischdauerkonserven.
Schnitzel, Flocken, im internationalen Handel als "flakes" bezeichnet, sind kleinstückig zerteiltes Fischfleisch zur Herstellung von Lachsschnitzeln in Öl, Seelachsschnitzeln (Lachsersatz) in Öl und Thunfischdauerkonserven.